I piani induzione sono il modo più efficiente per cucinare, grazie all’utilizzo della tecnologia ad induzione che, alimentata da corrente elettrica, genera un campo magnetico che viene trasferito direttamente alla pentola, convertendosi in calore.
Proprio questo aspetto consente di raggiungere rendimenti elevatissimi (92% contro il 40% dei piani a gas) e di portare ad ebollizione un litro d’acqua in soli 3 minuti.
Gli ulteriori vantaggi sussistono nella mancanza dell’utilizzo del gas e delle relative accortezze di sicurezza, e che il piano in vetroceramica non si scalda risultando ad una temperatura nettamente inferiore rispetto ai piani tradizionali.
Nella gamma proposta, i piani ad induzione sono intelligenti e regolano la propria potenza al fine di mantenere il contatore domestico da 3 kW e non far scattare il contatore: sono quindi da sfatare leggende per le quali siano molto energivori, anche se l’abbinamento ad un impianto fotovoltaico consente sicuramente sinergie e risparmi ulteriori legati all’autoconsumo.